近日，苍溪县市场监管局在全县开展放心食品超市、放心餐厅公开承诺活动。

该局结合疫情防控工作，倡导全县大中型超市、餐饮服务单位和连锁食品超市、餐饮经营单位以签订公开承诺书的形式在经营场所显著位置、微信公众号、户外大屏向社会作出公开承诺；严格履行食品安全主体责任，建立食品安全管理制度并配备食品安全管理人员；严格执行食品安全自查制度，规范餐厨废弃物处置；严格落实食品进货查验制度，强化食品销售过程质量安全管理；依法对从业人员实施卫生健康管理，确保经营场所环境整洁卫生。

此次活动，共有1200余家超市和餐饮服务单位作出公开承诺，并发放疫情防控和食品安全宣传资料23000余份，进一步增强了食品经营单位落实食品安全主体责任的意识，形成了守法经营、规范经营的良好风尚，营造了放心、舒心的消费环境。（供稿 张燕）